今年も歌います♪

業務日誌

パフォーマンス劇場に参加する。もう6年連続になる。「八戸を歌で元気に」を合言葉に集まった50人以上の仲間たち。曲は6曲、すべて仲間が作ったオリジナル。チーム名は「We are the HACHINOHE!」去年できた曲…


冬のある日

業務日誌

今年は雪が多いようです。日本海側は例年の2,3倍。3m近い積雪。今日現在、八戸は10cm程度ですが、これから八戸は雪が積もる時期になります。館鼻漁港の漁港ストア、津波から僅か数日で営業再開。とても元気付…


お陰さまで10周年

業務日誌

今年3月6日に会社設立10周年を迎えます。これまで出合った全ての人に感謝です。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。今年は復興元年。私も初心に帰り、なにか始めてみたいと思います。写真は八戸港の船…


秋刀魚の骨抜き(豆知識)

業務日誌

先日、スーパーで今年初めての生秋刀魚を買ってきました。写真は食べる前に骨を抜く技。10年ぶりにやってみましたがうまくいきました。しかし、若干食べやすくなるものの、あまり意味は無かったです。やり方は、左…



なでしこにサムライを見た朝

業務日誌

女子サッカーワールドカップ優勝。日本中がガッツポーズをした朝だったに違いない。日本だけではなく、世界各国も日本の応援をしていたと思う。特に印象的だったのは、延長後半の澤選手の同点ゴール。まさに居合い…


革包丁 ハンドメイド

ハンドメイドといっても私が作ったのは柄の部分。ひたすらヤスリで形成した。ハンドル材は縞黒檀。硬くて滑らかな木材。刃の部分は鍛冶屋さんに寸法を指定して特注してもらった。鋼材は青紙一号。ゆらゆらした曲線…


手打ちそば 番丁庵 & ショットバー Baron

BAR・PUB

番丁庵はそばだけではない。色々な創作料理も楽しめるお店。そして、お店を飾る絵画や小物のディスプレィが目を楽しませてくれる。この日は、魚、野菜、肉料理と冷たいビールと美味しい焼酎を頂いた。番丁庵で飲食…


サバの駅

和食

サバ料理専門店「サバの駅」サバの駅2周年企画「復興特別コース・・」だったかな。頂いてきました。生ビール+日本酒1合+料理7品+デザートで3,800円記事に書くかどうか迷いましたが、あまりの美味しさに…


Carl Zeiss + eos

業務日誌

6年ほど前に導入したCanon eos kiss DegitalNCanonの安いレンズを着けて使用していた。最近、Carl Zeissレンズをeosに着けるためのマウントアダプタを購入。カールツァイスレンズはデジタル化に移行したときに仕…